L’ombrina ocellata è un prezioso prodotto, versatile e adatto all’alimentazione di tutta la famiglia. Ricca di proteine, omega 3 e con un bassissimo contenuto di grassi è il pesce ideale per la dieta quotidiana. Dal punto di vista organolettico spesso viene assimilata al branzino, grazie alle sue teneri carni ed alla semplicità di impiego. Se operate nel mondo della ristorazione e vi occupate anche di catering o banqueting vi risulterà utilissimo l’inserimento dell’ombrina ocellata. Ottimo rapporto qualità e resa e approvvigionamento costante tutto l’anno.
A ciò si aggiunge la lunga shelf Life del prodotto, ben 12 giorni, se conservata bene in un luogo Idoneo a mantenere igiene e salubrità. L’ombrina ocellata è un grande pesce, brillante, con un colore tendente al rosso che si presenta elegante e raffinata.
Una vera regina per le vostre preparazioni professionali o amatoriali!
