SeaSalFish collabora con partner internazionali di prestigio, al fine di operare sempre nella migliore filiera di sempre nel pieno rigoroso rispetto del mare. Le certificazioni di qualità nostre o dei nostri partner sono una garanzia per i nostri clienti.
I consumatori sono sempre più attenti alla sostenibilità dei processi produttivi. Lo standard GlobalGap (Good Agricultural Practices) si applica agli alimenti di origine animale e una parte di questo standard, il modulo Acquacoltura, è stato sviluppato appositamente per regolamentare il settore dei prodotti ittici destinati al consumo umano.
Sea sal Fish indirettamente aderisce al sistema Global Cup promuovendo, la sicurezza e la salute di agricoltori, allevatori e consumatori, la tracciabilità dei prodotti lungo tutte le fasi produttive, benessere degli animali e riduzione dei trattamenti effettuati.
La certificazione GlobalGap Acquacoltura viene assegnata esclusivamente agli allevamenti e considera l'intero processo di allevamento del prodotto certificato, dalla fase in cui il pesce o l'uovo entrano in produzione fino a quella che precede la lavorazione.
La Carbon Foot Print è un parametro di grande importanza ed utilità per le pubbliche amministrazioni e gli organismi internazionali: da un lato permette infatti di valutare e quantificare gli impatti emissivi in materia di cambiamenti climatici nell’ambito delle politiche di settore, dall’altro aiuta a monitorare l’efficienza ambientale ed energetica delle proprie strutture.
Inoltre, dal momento che l’impronta di carbonio rappresenta il 50% di tutta l’impronta ecologica, conoscerne l’entità è importante anche in termini di pianificazione, poiché fornisce un’idea della domanda esercitata sul pianeta derivante dall’uso dei combustibili fossili.
La sua riduzione è quindi essenziale per porre termine allo sfruttamento eccessivo delle risorse. Sea Sal Fish predilige e premia i fornitori che garantiscono impronte di carbonio a ridotto impatto, promuovendo la tutela ambientale ed energetica.
Per igiene degli alimenti si intendono le misure e le condizioni necessarie per controllare i pericoli e garantire l’idoneità al consumo umano di un prodotto alimentare tenendo conto dell’uso previsto. Gli OSA facenti capo a Sea Sal Fish garantiscono che tutte le fasi della produzione, della trasformazione e della distribuzione degli alimenti sottoposte al loro controllo soddisfino i pertinenti requisiti di igiene fissati nel Reg. (CE) n. 852/2004.
Gli alimenti importati devono rispondere almeno agli stessi standard igienici stabiliti per quelli prodotti nell’UE o a norme equivalenti. Il Reg. (CE) n. 852/2004 si richiama ai principi del sistema HACCP, tale sistema è finalizzato ad identificare e valutare i pericoli che presenta ogni fase di produzione.
Sea Sal Fish aderisce indirettamente al progetto Friend of The Sea, ambita certificazione internazionale per la salvaguardia del mare.
Il nostro obiettivo è fornirvi prodotti che rispettino un’etica sana, sostenibile, rispettosa dell’ambiente e delle specie marine. Fondata da Paolo Bray la certificazione premia le pratiche sostenibili nei settori della pesca, dell’acquacoltura e della produzione di olio di pesce e omega 3.
Friend of Sea per noi è un plus, un grande valore aggiunto che premia la trasparenza e l’affidabilità dei nostri clienti.
La Food and Drug Administration (FDA) (Agenzia per gli Alimenti e i Medicinali, abbreviato in FDA) è l’agenzia del governo americano che si occupa di regolamentare i prodotti che vengono immessi in commercio, dagli alimenti fino ai farmaci etici. L’FDA dipende dal Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti. I corrispettivi europei sono l’EFSA ovvero l ‘Autorità europea per la sicurezza alimentare e l’EMEA (Agenzia Europea per i Medicinali).
L’obiettivo primario della Food and Drug Administration (FDA) è quello di proteggere e garantire la sicurezza e la salute dei cittadini attraverso l’emanazione di regole e principi che controllino e siano di riferimento per l’immissione in commercio di prodotti studiati secondo processi rigorosi
In un mercato sempre più globalizzato rispettare i valori ed principi di una cultura diversa è fondamentale.“Halal” è un termine arabo che significa “lecito”.
La certificazione “Halal” serve ad attestare che i prodotti delle filiere agroalimentari, dei cosmetici, dei prodotti chimici e farmaceutici, dei prodotti per la cura del corpo e della salute, del settore finanziario e assicurativo, i processi industriali, di trasformazione, compreso la certificazione del packaging, siano conformi alle norme etiche ed igienico sanitarie, della legge e della dottrina dell’Islam, quindi commercializzabili in tutti i Paesi di religione islamica.Si tratta di una certificazione volontaria di qualità, di filiera e di prodotto.